Mojito ai Lamponi

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Con l’avvento della stagione estiva, abbiamo a disposizione su l mercato una infinità di frutti e di verdura ai quali basta avvicinare un pò di fantasia per creare degli ottimi drink leggermente alcolici e soprattutto rinfrescanti. Decidiamo quindi di creare una variazione del mojito ,  utilizzando i lamponi freschi.

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fesco d’estate , il mojito ai lamponi

Ingerdienti

  • 3-4 lamponi freschi
  • 5-6 foglie di menta
  • 4,5 cl du rum  chiaro
  • 2 cucchiai di zucchero
  • Ghiaccio a scaglie grosse
  • Mezza tazza di succo di lampone
  • 2 cl. succo di lime fresco
  • Soda o acqua minerale frizzante

Procediamo come sempre pestando i lamponi freschi con lo zucchero e il succo di lime, colmiamo il bicchiere con ghiaccio a scaglie, continuiamo la nostra preparazione aggiungendo il rum, il succo di lampone e una spruzzata di soda.

Completiamo con cannuccia e decorazione che ovviamente richiamerà la menta con un ramoscello fresco e alcuni lamponi in superficie.

raspberry mojito cocktail

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